Фасоль с рисом – питательный гарнир.
Делюсь рецептом любимого гарнира моего мужа. Этот гарнир готовится быстро, просто и стоит недорого.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- консервированная красная фасоль (420 гр.)
- рис (длиннозерный) 100 гр.
- лук репчатый 1шт (средний или маленький)
- томатная паста 3 ст. ложки
- оливковое масло 1 ст. ложка
- специи (по вкусу)
Приготовление:
Режем мелко лук – пассируем. Добавляем к луку фасоль (без лишней жидкости). Разбавляем томатную пасту до консистенции томатного сока. Выливаем в кастрюльку с фасолью – тушим минут 20. В то время пока тушиться фасоль в «томатном соке» - кипятим воду в отдельной кастрюльке – высыпаем туда рис, столовую ложку оливкового масла и немного соли – варим рис до полуготовности. Откидываем рис в дуршлаг – промывать не надо, просто даем воде как следует стечь. К готовой фасоли добавляем рис – тушим еще минут 10 на маленьком огне.
Украсить гарнир можно свежими помидорками или зеленью. Сытный, богатый углеводами гарнир – готов!
Конечно, можно использовать «фасоль в томатном соусе» - на прилавках продается уже готовая, но как показывает практика, такая фасоль стоит на 30-50% дороже, а соус получается приторно сладким, лучше добавить отдельно томатную пасту, тогда вкус будет более насыщенным и «томатным».
Рецепты от Белки
Серия сообщений "Гарниры":
Часть 1 - Спагетти с соусом из морепродуктов!!!
Часть 2 - Запеканка из вермишели в томатном соусе.
...
Часть 6 - Заливные яйца.
Часть 7 - Рецепты к новогоднему столу.
Часть 8 - Фасоль с рисом – питательный гарнир.
Часть 9 - Тефтели под соусом бешамель
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Лобио с грибами
Часть 12 - Рисовая запеканка от YanArt
Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Обои на рабочий стол "Вкусности"
Часть 2 - Полезный сатик!
...
Часть 20 - Клубничные десерты
Часть 21 - Жареные шарики моцареллы
Часть 22 - Фасоль с рисом – питательный гарнир.
Часть 23 - Хэллоуин с фантазией: 8 кулинарных идей
Часть 24 - Печеночный тортик
...
Часть 44 - Крендели заварные
Часть 45 - Тыквенный сок и его полезные свойства!
Часть 46 - Конкурс "Лучший новогодний рецепт 2011/2012"!
